大できとは ABOUT OODEKI

大でき

泉州地域には多くの酒蔵があるものの、 大阪和泉市(いずみし)には酒蔵が存在しません。 そんな和泉市で特別なお酒をつくりたいと 和泉・久保惣ミュージアムタウン構想(和泉市が平成29年に策定した、久保惣記念美術館周辺地域を「美術館のあるまち」としてブランド化を図る構想)のもと、地元有志とともにつくりあげたのが、この「大でき」です。 お米は地元和泉市で育った「キヌムスメ」を使用。 熟成による滑らかさと酸味のバランスが良く、上品な辛口に仕上がっています。

大でき

「大でき」とは「良くできました」「上出来」という意味があります。 さまざまなお祝い事に、1日の終わりにご自身へのご褒美として「大でき」で乾杯しませんか。

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地域の取り組み EFFORTS

和泉地域風景

和泉・久保惣ミュージアムタウン構想のもと始まった酒づくり。 その取り組みは、和泉のまちづくりや発展に貢献しようと地元有志が集まり、「いずみの酒とまち、ゆるやかなあつまり」プロジェクトとしてさらに拡大しています。 酒づくりを通して、和泉のまちで多様なつながりがおこることを想い描き、そこでうまれるいろいろなモノ・コトが、まちに拡がっていけばと考えています。

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最近のニュースRECENT NEWS

和泉・大でき 純米酒 720ml 1,430円(税込)

和泉・久保惣ミュージアムタウン構想(和泉市が平成29年に策定した、久保惣記念美術館周辺地域を「美術館のあるまち」としてブランド化を図る構想)のもとに特産物づくりに取り組んだ成果品です。

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和泉・大できプレミアム 純米酒 720ml 3,300円(税込)

したたり落ちる雫だけを集めた大吟醸。

手間暇をかけ、お酒本来の味わいを凝縮した極上のお酒です。

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