麦焼酎発祥の地の伝統にのっとり、大麦２、米麹１の割合で仕込んでいます。減圧蒸留し、良質の竹炭でろ過した麦焼酎です。 洗練され切れのある味わいは妖刀【村正】の伝統的な切れ味を思わせます。 壱岐焼酎の特長である米麹の旨みと麦の風味が調和し、 ピザなどチーズ系やお好み焼きなど濃厚なソースとの相性が抜群。ロック、水割り、炭酸割り、お湯割りで。 IWSCにて、2016年に最高銀賞受賞。 ※同商品は、村正会流通限定商品です。ネットでの販売はしておりません。